Resep Jemblem / Misro

Resep Jemblem / Misro

Bahan:

1. 1 kg singkong
2. 150 gram gula merah
3. 1 sdt garam
4. minyak goreng

Cara Membuat:
1. Pilih singkong yang pulen, kupas, potong2, lalu kukus hingga matang.
2. Selagi masih panas, haluskan singkong dengan cara ditumbuk, tambahkan garam, aduk rata.
3. Lalu ambil sebanyak 35 gram singkong, isi dengan gula merah yang sudah dicincang, 8-10 gram saja. Bulatkan hingga padat dan tidak ada celah supaya gula merah tidak keluar ketika digoreng.
5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng bola-bola singkong hingga matang dan kecoklatan.
6. Sajikan.

Catatan:
1. Pilih singkong yang pulen, cirinya permukaan kulit dalamnya berwarna agak merah muda.
2. Setelah dibulatkan dan padat, sebaiknya segera digoreng, jangan simpan dalam kulkas, karena akan mengeras dan pecah ketika digoreng. .. ..