Resep Lumpia Goreng Renyah

Bahan isi :
- 2 buah wortel (serut besar)
- rebung 1 buah (diiris tipis, sebelum dimasak direndam dan dimasak pakai air garam u/ ngilangin bau pesingnya )
- 100 gr udang (di cincang)
- 1/2 btr bombay (dicincang)
- 5 siung bwg putih (haluskan)
- 1 btg daun bawang diiris tipis2.
- merica bubuk
- kaldu bubuk ( saya pakai kaldu jamur non MSG) - garam & gula
- sedikit saus tiram (tergantung selera)
.
Caranya :
- tumis bwg bombay, bwg putih, merica bubuk masak smp harum, tambahkan udang cincang masak smp berubah warna, masukan wortel,rebung dan daun bawang,tuang sedikit air, masukan garam, gula & kaldu bubuk masak smp air sat.biarkan agak dingin.
.
Cara membuat :
- ambil 1 lmbr kulit lumpia beri isian.
- lipat sprti amplop, rekatkan bag ujung dg putih telur.
- goreng diminyak panas api sedang sampai matang.
- Siap disajikan.